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殷家洋雲浦陳氏

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日志

 
 

自制咸菜 超简单的酸豆角制作方法  

2016-12-16 19:56:16|  分类: 美食、菜谱类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制咸菜 超简单的酸豆角制作方法 
      今天菜友在群里说豆角吃不完做成酸豆角了,我也很爱吃酸豆角,酸豆角炒肉沫,炒辣肉,北方很少自己做酸豆角的,菜友给了我方子,真是太简单了,今天按这个方子腌 了1斤的豆角,说是五天就可以吃了,要是成功了再做五斤。
      方法:把豆角挫成青绿色,然后用水开水加盐化成水凉凉,盐量是炒菜咸度的四倍就可以了,凉凉后倒入放好豆角的瓶里。我这次试验用的是吃黄桃罐头余下的瓶子。
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