注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

殷家洋雲浦陳氏

歡迎提供宗譜与民俗信息QQ:1120104284微信号:yunpuchenshi

 
 
 

日志

 
 

最好吃易做的猪蹄  

2016-12-08 21:28:16|  分类: 美食、菜谱类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
最好吃易做的猪蹄
      早上一睁眼就到了2011年了,2010年的最后一天既没出去庆祝也没在家欣赏什么新年晚会,心想赶快掀过这一天吧,很不爽的一年,应该结束啦,呜啦啦,拿什么庆祝一下,当然还是要满足我们的胃,不想吃清淡的,对了,前些天买的猪蹄应该上场啦,做起来又简单吃起来又够给力,哈哈。至于什么做法,我也不知道,跟着感觉走吧。
炊具:电压力锅
最好吃易做的猪蹄 - 殷家洋雲浦陳氏 - 殷家洋雲浦陳氏
 材料: 姜,葱,花椒,大料,小茴香,桂皮,料酒,生抽,老抽,白糖,冰糖,盐少许
1、猪蹄先用水泡一阵子,把血水泡出。
2、下开水锅焯一会儿,撇掉浮沫,冲洗干净。
3、猪蹄放进压力锅内,再把上述材料全部放进去,稍搅拌一下,让猪蹄全部着色后盖上锅盖打倒最大档位(蹄筋档)就OK啦。
近一个小时后好啦,打开锅,香气四溢,先看一下成品最好吃易做的猪蹄
用筷子插一下,真的很烂乎耶最好吃易做的猪蹄,连锅带热气端到老爸家过节去喽。
老公和老爸一口气吃了一半,连骨头都嗦喽的很干净,连说好吃。耶~~~成功!
在我们回家的时候,老爸把仅剩的半只猪蹄给扣下自留啦,嘿嘿,真馋嘴。
PS几点:葱和姜不能切,需拍散;
        老抽少放,只是着色用,放多了猪蹄就黑啦;
        冰糖作用是提亮颜色,味道也更醇香一些;
           猪蹄中间皮上横划一刀,这样煳时骨头才会从中翘出来,就有了图片那样的效果。
  评论这张
 
阅读(6)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017