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殷家洋雲浦陳氏

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日志

 
 

用烤箱自制番薯干  

2016-04-13 15:36:14|  分类: 美食、菜谱类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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用烤箱自制番薯干
           试着用烤箱做了最喜欢的番薯干,味道不错哦。成功!
材料:红薯1斤
制作:
1 将番薯去皮切小块,蒸熟;
2 将蒸熟的番薯过滤掉汁水(可以喝掉哦,非常美味);
3 烤盘铺上烤盘纸,铺上番薯,入烤箱;
4 用100度低温烘烤2个小时,有热分循环的烤箱更好。烘烤期间适当的翻面2次;
5 不要烤的彻底干掉哦,颜色变深、体积缩小,摸着还是软的就可以了。
心得:
1 一定要选择红薯,甜度和口感都刚刚好;
2 一定要低温烘烤,温度高了会让番薯干外面很干,里面的水分却没有足够蒸发;
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