注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

殷家洋雲浦陳氏

歡迎提供宗譜与民俗信息QQ:1120104284微信号:yunpuchenshi

 
 
 

日志

 
 

手工脆皮蛋卷  

2016-04-23 22:10:48|  分类: 美食、菜谱类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
手工脆皮蛋卷
简介
最开始用的一个鸡蛋来试验,虽然刚开始不得要领,老是卷不起来,不过多卷几个,就掌握了,而且做的时间又短,不到十分钟,就弄好了,刚卷出来放凉的时候是最脆的,但是放一个晚上后就潮了,所以现做现吃最好。 
2个鸡蛋的量,份量全减半。
用料  
鸡蛋 4个
黄油 100g
面粉 110g
白糖 90g
手工脆皮蛋卷的做法  
蛋加糖搅匀
手工脆皮蛋卷 - 殷家洋雲浦陳氏 - 殷家洋雲浦陳氏
再加油搅匀
手工脆皮蛋卷 - 殷家洋雲浦陳氏 - 殷家洋雲浦陳氏
再加面粉和黑芝麻搅匀
手工脆皮蛋卷 - 殷家洋雲浦陳氏 - 殷家洋雲浦陳氏
这样稠稠的面糊,切忌别加水
手工脆皮蛋卷 - 殷家洋雲浦陳氏 - 殷家洋雲浦陳氏
一小勺舀到铁饼上,一点点就可以了
手工脆皮蛋卷 - 殷家洋雲浦陳氏 - 殷家洋雲浦陳氏
盖起来,然后双面加热一会,会听到有“卟-卟-卟”的声音,声音没有了的时候,就说明好了,这是我总结出来的
手工脆皮蛋卷 - 殷家洋雲浦陳氏 - 殷家洋雲浦陳氏
然后迅速用棍子卷起来,慢一点都不行。马上就硬了,冬天手脚冰凉的,一点都不觉得烫
手工脆皮蛋卷 - 殷家洋雲浦陳氏 - 殷家洋雲浦陳氏

  评论这张
 
阅读(1)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017