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殷家洋雲浦陳氏

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日志

 
 

绿豆冰棍的做法  

2016-05-07 14:35:20|  分类: 美食、菜谱类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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绿豆冰棍的做法
材料:
绿豆    100克
冰糖    50——80克,根据自己口味调整数量。
糖桂花   两大勺,很提味,一定要记得放!
糯米粉   三大勺
做法:
1.绿豆洗净,放凉水浸泡1小时,不泡直接煮也可以,绿豆放锅中,加800ml水,点火坐锅,开锅后转小火煮。
2.将糯米粉用少许凉水调匀,绿豆煮到开花时,在绿豆汤中加入冰糖继续煮化,同时将糖桂花和糯米水分别倒入绿豆汤中,迅速用大勺搅拌均匀,继续煮稍许,关火,将绿豆汤放凉待用。
3.将放凉的绿豆汤分装在模具中,放冰箱冷冻4小时后即可食用。
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