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殷家洋雲浦陳氏

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日志

 
 

卤猪爪配方  

2016-08-08 08:10:58|  分类: 美食、菜谱类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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卤猪爪配方
            还在愁自己卤的猪爪不好吃?还是在愁在外面的熟菜店买不安全?我来教你们卤猪爪!
            选材方面:猪爪买来别叫他们砍碎。就对半开就好。只要爪的部分。别带蹄膀部分
操作:1:猪爪洗干净。放在锅里加水加少许白醋和花椒去腥。大火烧开。再用冷水冲干净。
            2:把我写着的配方大火烧开。再放入已经处理好的猪爪。大火30分钟。小火30分钟。别盖盖子。时间到。捞出来放凉即可。跟菜市场卖的卤猪爪。那是一样样滴。只不过你自己做的更健康。菜市场熟菜店卖的如果有特殊香味的。那是添加剂。你自己做的肯定没有。但更健康。就是这样
忘了说了。如果猪爪买的比较大。请自行按照比例加多卤水的量
卤猪爪配方 - 殷家洋雲浦陳氏 - 殷家洋雲浦陳氏
差不多的。我这几种香料香味放多10克跟少10克根本没区别。有的香料确实多跟少差别会很大。但不是这几种。还有。你有试过吗?试都没试过怎么知道就不行?
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